Plongez dans l'univers de la Maison Léonard Parli à Aix-en-Provence, où tradition et savoir-faire se mêlent pour offrir des fruits confits d'exception. Pierre Gignoux, le gérant, nous dévoile les secrets du confisage, un art ancestral qui fait briller la Provence, du melon confit aux calissons.
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Crédits photos : Kévin Rauzy
