Léonard Parli

Coffret 13 Desserts de Provence

69,90 €
Taxes incluses.

Les 13 desserts, "Li trege dessèr" en provençal, sont l'expression gourmande des coutumes de Noël à Aix-en-Provence. Selon la tradition chaque convive doit manger un peu de chaque dessert pour s'assurer bonne fortune pour toute l'année.  

Vous retrouverez dans le Coffret 13 Desserts de Provence Léonard PARLI : les "4 mendiants" (noix & noisettes, amandes, raisins secs et figues sèches), notre Nougat blanc et noir au miel de lavande, nos Navettes à l'anis et à la fleur d'oranger, nos Pâtes de fruits assorties, nos Mendiants au chocolat, nos Orangettes au sucre, notre Promenade Gourmande et nos fameux Calissons d'Aix-en-Provence.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients :

Calisson (Fruits confits 38% (melons, sirop de glucose, écorces d'orange), AMANDES 36% (dont AMANDES amères), sucre glace 12%, sucre 6,4%, sirop de glucose 1%, eau, poudre de blanc d'ŒUF, hostie (amidon de pomme de terre et huile de tournesol)), NOISETTES, NOIX, AMANDES, dattes, figues séchées, raisins secs, fruits confits (abricot, angélique, cerise, citron, clémentine, figue, orange, melon, sirop de glucose, sucre, eau), pâtes de fruits (Pulpes de fruits 51% (framboise, abricot Orangé de Provence, poire William des Hautes Alpes, fraise, fruits de la passion, orange), sucre, sirop de glucose de blé, arôme naturel de framboise, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille Bourbon), mendiants (chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille), AMANDE, NOISETTE, PISTACHE, cerise confite, orange confite, raisin), olives de provence (Chocolat noir 37.5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat blanc 36.5% (sucre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), AMANDES 21%, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, sucre, colorants : E102* ; E132 ; E153, arôme naturel de vanille Bourbon)), nougat blanc (AMANDES 35%, miel de lavande 26%, sirop de sucre (eau, sucre), sirop de glucose, blanc d’OEUF réhydraté, hostie (amidon de pomme de terre, huile de tournesol), nougat noir (AMANDES 57%, sucre 14%, miel 14%, sirop de glucose 7%, hostie (amidon de pomme de terre, huile de tournesol)), coriandre 0,5%, anis 0,5%, eau), aiguillettes au sucre (citron, orange, sucre, sirop de glucose), navettes fleur d'oranger et anis (farine de BLE, margarine (huiles raffinées végétales (palme, colza, coprah), eau, sel, émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras (E471), lécithine de SOJA), correcteur d'acidité : acide citrique (E330), conservateur : sorbate de potassium (E202), colorant : béta-carotène E160a, arôme, sucre, OEUF, poudre à lever, graines d'anis, huile essentielle de fleur d'oranger).

Allergènes :

Amande, noisette, noix, pistache, soja, oeuf et lait.
Valeurs nutritionnelles

Pour 100g

Energie : 1643kJ / 387 kcal - Matières grasses : 14,8g dont acides gras saturés 4g - Glucides : 57,8g dont sucres 48,1 g - Protéines : 5,7g - Sel : 0,1g
Détails du produit

Date de durabilité minimale :

4 à 6 mois

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.

Poids net / Nombre de pièces :

800g

Informations produit

Nos matières premières

Nous avons à cœur de sélectionner des matières premières d’une grande qualité et de valoriser au maximum les circuits courts en privilégiant les producteurs locaux.

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Amandes

Ingrédient principal de notre produit emblématique, nos amandes proviennent de notre beau bassin méditerranéen : de la France et de l'Espagne.

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Miel de lavande

La Maison Parli a sélectionné un miel de lavande d’indication géographique protégée (IGP) Provence et Label Rouge caractérisé par ses arômes délicats.

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Melons

Les Melons de variété « Cantaloup » cultivés en Provence, sont épluchés à la main un à un  par nos Artisans à la fin de l’été en préparation de leur confisage.

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Abricots

Les abricots « Rosé de Provence », une variété rare et reconnaissable par le point rose qui  marque sa peau, sont cultivés chez notre producteur en Provence.

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Noisettes

Nous utilisons des noisettes IGP Piémont délicatement torréfiées, afin d’en accentuer les  saveurs, pour fabriquer notre fameux Biscotin.

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Chocolat

La gamme Pure Origine est un assemblage de fèves issues de cultures de cacao de mêmes régions et pays, qui permet d’en révéler toutes les saveurs et l'authenticité.  

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Kirsch

Comme l’indique son nom, le Kirschbescué, notre gâteau de voyage par excellence, est  généreusement imbibé de Kirsch de Fougerolles AOC.

Questions les plus fréquentes

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