Notre blog
Retrouvez nos articles sur l'actualité de la confiserie Léonard PARLI.
La Maison Léonard Parli : secrets du confisage des fruits à Aix-en-Provence.
Plongez dans l'univers de la Maison Léonard Parli à Aix-en-Provence, où tradition et savoir-faire se mêlent pour offrir des fruits confits d'exception. Pierre Gignoux, le gérant, nous dévoile les secrets...
Coup d'envoi du marché de Noël d'Aix-en-Provence sur le cours Mirabeau
Ouverture du marché de Noël à Aix-en-Provence ce vendredi 15 novembre 2024. Les chalets des artisans sont installés tout le long du cours Mirabeau, avec des manèges et la foire...
Les Calissonniers Aixois sur le point d’obtenir une IGP
L'union des fabricants de calissons d'Aix-en-Provence a déposé un dossier de demande d'Indication géographique protégée pour la célèbre confiserie aixoise. La réponse, attendue courant octobre, devrait conclure plus d'une année...
Maison Parli : La plus ancienne fabrique de Calissons d'Aix-en-Provence fête ses 150 ans
La plus ancienne maison spécialisée dans le calisson, la Maison Parli, a été fondée en 1874 à Aix-en-Provence, par le jeune Léonard, issu d'une famille de confiseurs suisses. Depuis, la boutique...
À Aix, la fête nationale de Taïwan célébrée avec des calissons, "symboles d'amitié franco-taïwanaise"
Le bureau aixois de Taïwan, ou la République de Chine, à ne pas confondre avec son voisin la République populaire de Chine administrée depuis Pékin, a célébré l'événement avec cette...
Après la menace chinoise, le calisson d'Aix contre-attaque et vise une IGP dès cette année
Emblème du territoire et véritable savoir-faire historique, le calisson d’Aix a bien failli passer à la moulinette de la contrefaçon étrangère. Les calissonniers espèrent aujourd’hui une IGP d’ici le mois...
À Aix-en-Provence, on dirait le Sud
A l’orée du quartier Mazarin, réputé pour son architecture des XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles, l’élégant Boutique Hotel Cézanne offre un accès privilégié au cours Mirabeau et à la vieille ville....
Confiserie Léonard Parli - La Grande Fabrique et la Boutique
La Maison Parli fait référence en matière de confiserie haut de gamme, non seulement pour le calisson d'Aix, mais aussi pour ses fruits confits, son nougat, ses pralines, ses biscotins...
